Atouts pour les utilisateurs

Avec l’IQF vous avez tout à gagner !
Gain de temps : découpe, gestion des stocks.
Gain de matière.
Sécurité alimentaire optimale.

Avec l’IQF vous avez tout à gagner !

Maîtrise du coût portion
Déjà tranché le fromage IQF évite le gaspillage de matière. Vous connaissez exactement le coût de la tranche ou du cube que vous utilisez.

Gain de temps : découpe, gestion des stocks
Les tranches ou les cubes ne se collent pas entre eux, ce qui facilite leur utilisation. Prêts à l’emploi, les ingrédients fromagers surgelés vous font gagner du temps dans l’élaboration de vos recettes.

Gain de matière
Utilisation au fur et à mesure des besoins et pas de perte produit : vous gérez sans gâchis votre stock et votre consommation grâce à une DLUO de 12 mois et une sécurité alimentaire optimale.

Sécurité alimentaire optimale
Un goût et une texture identiques à un produit frais qui préservent les caractéristiques organoleptiques du fromage.

Essayer, c’est l’adopter ! Le taux de fidélisation des clients à cette gamme est supérieur à  90 %.

Le conseil pratique :

Pour bénéficier de tous les avantages des produits IQF nous vous recommandons de les utiliser sans décongélation préalable. Replacer ensuite la boite au congélateur. Si vous souhaitez les décongeler avant utilisation, il est recommandé de les sortir de la boîte et de les étaler sur un plat, dans un réfrigérateur (+2°C à +6°C) pendant environ 12 heures.