Lait de chèvre Tranches de Sainte Maure de Touraine AOP

Une croûte cendrée et légèrement vermiculée ; une pâte homogène et lisse ; un goût caprin typé. Fabriqué à partir de lait cru de l'aire d'appellation, puis moulé à la louche manuellement et affiné 10 jours minimum, le Sainte Maure de Touraine se place au 1er rang des AOP caprines de France en volume.

Conservation

Notre conseil d’utilisation:

  • -18° C ; après décongélation, entre 2 et 6°C et à utiliser dans les 4 jours
  • Ne pas recongeler un produit décongelé

 

 

Application

Grâce à son goût typé, la tranche de Sainte Maure de Touraine AOP trouvera une place de choix dans les applications traiteurs, sandwichs, canapés, salades, feuilletés …

Valeurs nutritionnelles
(pour 100g)

Valeur énergétique 274 Kcal/1137 kJ
Matières grasses 22 g
dont acide gras saturés 15 g
Glucide 1 g
dont sucres 1 g
Protéines 18 g
Sel 1,3 g

Informations pratiques

  • Ingrédients

    Lait cru de chèvre entier de l'aire de l'appellation, sel, colorant : charbon végétal, présure caprine, ferments lactiques et d'affinage (dont lactose).

  • Allergènes

    Lait

  • Format

    Rondelle percée. Variable de 48 à 65 mm

  • Poids

    environ 9 g

  • Usine de fabrication

    Soignon (79) - Chapelle Thireuil (79)

  • Certifications

    ISO 9001 - IFS - BRC
    IFS - BRC

  • Conditionnement

    Sachet de 5 kg - Carton de 4 kg

  • DLUO garantie client

    12 mois

  • Colis

    Poids net colis : 4 kg et 10 kg
    Poids brut colis : 4,7 kg et 10,6 kg
    Dimensions colis en cm : 39,5*29,5*18,1 et 38*29*31
    Nombre de colis par palette : 64 et 40
    Nombre de colis par couche 8
    Nombre de couches par palettes : 8 et 5
    Poids brut palette : 325,8 kg et 450 kg