Lait de vache Billes mozzarella

De couleur blanche elle possède une texture moelleuse et apporte une note de fraîcheur en bouche. S'utilise à froid. L'absence de sérum garantit une qualité régulière et une conservation optimale jusqu'en fin de DLUO et vous permet un gain de temps car l'égouttage des produits n'est pas nécessaire.

Conservation

 

Notre conseil d’utilisation:

  • -18° C ; après décongélation, entre 2 et 6°C et à utiliser dans les 4 jours
  • Ne pas recongeler un produit décongelé

 

Application

100% mozzarella, les billes de mozzarella sont idéales pour utilisation à froid dans de nombreuses salades, pour y retrouver le bon goût de la mozzarella, mais aussi pour des idées recettes fraîches et savoureuses, présentées sur "pic", en verrines…

Valeurs nutritionnelles
(pour 100g)

Valeur énergétique 262 Kcal/1089 kJ
Matières grasses 20 g
dont acide gras saturés 14 g
Glucide 0,5 g
dont sucres 0,5 g
Protéines 20 g
Sel 0,5 g

Informations pratiques

  • Ingrédients

    Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques (dont lactose), coagulant microbien.
  • Allergènes

    Lait
  • Format

    8 à 16 mm - 20 à 30 mm
  • Poids

    2 g et 5 g
  • Usine de fabrication

    Soignon (79) - Chapelle Thireuil (79)
  • Certifications

    ISO 9001 - IFS - BRC
    IFS - BRC
  • Conditionnement

    Sachet de 1 kg
  • DLUO garantie client

    12 mois
  • Colis

    Poids net colis : carton de 10 kg 5 g : carton de 8 kg et 10 kg 2 g
    Poids brut colis : 8,7 kg - 10,6 kg
    Dimensions colis en cm : 39,5*29,5*18,1 - 38*29*31
    Nombre de colis par palette : 64-40
    Nombre de colis par couche : 8
    Nombre de couches par palettes : 8-8
    Poids brut palette : 581,8 kg - 450 kg
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