De couleur blanche elle possède une texture moelleuse et apporte une note de fraîcheur en bouche. S'utilise à froid. L'absence de sérum garantit une qualité régulière et une conservation optimale jusqu'en fin de DLUO et vous permet un gain de temps car l'égouttage des produits n'est pas nécessaire.
Notre conseil d’utilisation:
100% mozzarella, les billes de mozzarella sont idéales pour utilisation à froid dans de nombreuses salades, pour y retrouver le bon goût de la mozzarella, mais aussi pour des idées recettes fraîches et savoureuses, présentées sur "pic", en verrines…
Valeur énergétique | 262 Kcal/1089 kJ |
Matières grasses | 20 g |
dont acide gras saturés | 14 g |
Glucide | 0,5 g |
dont sucres | 0,5 g |
Protéines | 20 g |
Sel | 0,5 g |
Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques (dont lactose), coagulant microbien.
Lait
8 à 16 mm - 20 à 30 mm
2 g et 5 g
Soignon (79) - Chapelle Thireuil (79)
ISO 9001 - IFS - BRC
IFS - BRC
Sachet de 1 kg
12 mois
Poids net colis : carton de 10 kg 5 g : carton de 8 kg et 10 kg 2 g
Poids brut colis : 8,7 kg - 10,6 kg
Dimensions colis en cm : 39,5*29,5*18,1 - 38*29*31
Nombre de colis par palette : 64-40
Nombre de colis par couche : 8
Nombre de couches par palettes : 8-8
Poids brut palette : 581,8 kg - 450 kg
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