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Lait de vache Pépites de gorgonzola AOP

Célèbre fromage italien à pâte persillée, au lait pasteurisé, affiné pendant 50 jours. Appellation d'Origine Protégée. Il possède une pâte blanche, lisse avec des légères ouvertures et moisissures.

Conservation

 

Notre conseil d’utilisation:

  • -18° C ; après décongélation, entre 2 et 6°C et à utiliser dans les 4 jours
  • Ne pas recongeler un produit décongelé

 

Application

Doté d’une texture moelleuse et d'un aspect crémeux à chaud, il apporte générosité et gourmandise à de nombreuses applications : en sauce, sur des pizzas, en salades, en risotto …

Valeurs nutritionnelles
(pour 100g)

Valeur énergétique 327 Kcal/1358 kJ
Matières grasses 27,4 g
dont acide gras saturés 18,9 g
Glucide 0,43 g
dont sucres 0,1 g
Protéines 19,8 g
Sel 2 g

Informations pratiques

  • Ingrédients

    Lait de vache collecté sur la zone Piémont et Lombardie (15 provinces de la DOP), ferments lactiques et fongiques sélectionnés, sel, présure.

  • Allergènes

    Lait

  • Format

    taille variable

  • Poids

    1 à 3 g

  • Usine de fabrication

    La Chapelle Thireuil

  • Certifications

    IFS - BRC

  • Conditionnement

    Boite de 750 g

  • DLUO garantie client

    12 mois

  • Colis

    Poids net colis : carton de 6 kg et 10 kg
    Poids brut colis : 6,7 kg - 10,6 kg
    Dimensions colis en cm : 39,5*29,5*18*1 et 38*29*31
    Nombre de colis par palette : 64-40
    Nombre de colis par couche : 8
    Nombre de couches par palettes : 8-5
    Poids brut palette : 453,8 - 450 kg