Lait de vache Tranches de Raclette

Pâte pressée non cuite issue de lait de vache pasteurisé, affinée pendant 8 semaines minimum. Elle présente une pâte lisse et homogène avec une croûte lavée. Sa texture est souple à froid, fondante et onctueuse à chaud. Son goût est franc, typique de la raclette

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Conservation

Notre conseil d’utilisation:

-18° C ; après décongélation, entre 2 et 6°C et à utiliser dans les 4 jours
Ne pas recongeler un produit décongelé

Application

Ingrédient idéal pour les raclettes, mais aussi pour la réalisation de tartes salées, feuilletés, pizzas, sans oublier les salades et entrées de saison.

Valeurs nutritionnelles
(pour 100g)

Valeur énergétique	330 Kcal/1370 kJ
Matières grasses	26 g
dont acide gras saturés	17,9 g
Glucide	1 g
dont sucres	0,5 g
Protéines	23 g
Sel	1,9 g

Informations pratiques

Ingrédients
Lait de vache pasteurisé, sel, ferments (dont lactose), coagulant, chlorure de calcium, conservateur de surface (E235), colorant de surface (E160b, E120), plaque de caséine.
Allergènes
Lait
Format
7 cm
Poids
15 g
Usine de fabrication
Soignon (79) - Chapelle Thireuil (79)
Certifications
ISO 9001 - IFS - BRC
IFS - BRC
Conditionnement
Barquette de 500 g
DLUO garantie client
12 mois
Colis
Poids net colis : carton de 4 kg
Poids brut colis : 4,7 kg
Dimensions colis en cm : 39,5*29,5*18*1
Nombre de colis par palette : 64
Nombre de colis par couche : 8
Nombre de couches par palettes : 8
Poids brut palette : 325,8 kg