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Lait de vache Tranches de Reblochon AOP

Fromage à pâte pressée non cuite, issu de lait cru entier, affiné pendant 15 jours minimum. Appellation d'Origine Protégée. Il possède une pâte de couleur ivoire, onctueuse et souple à chaud.

Conservation

 

Notre conseil d’utilisation:

  • -18° C ; après décongélation, entre 2 et 6°C et à utiliser dans les 4 jours
  • Ne pas recongeler un produit décongelé

 

 

Application

Le Reblochon est un fromage tout en rondeur, crémeux. En bouche, il révèle une saveur subtile et veloutée, relevée d'une fine tonalité de noisette. Recommandé pour : tartiflette, tartes salées, pizzas, salades, sandwichs …

Valeurs nutritionnelles
(pour 100g)

Valeur énergétique 325 Kcal/1360 kJ
Matières grasses 26,5 g
dont acide gras saturés 18,3 g
Glucide 0,5 g
dont sucres 0,5 g
Protéines 20 g
Sel 1,4 g

Informations pratiques

  • Ingrédients

    Lait cru entier de vache, sel, ferments lactiques, ferments d'affinage, présure, colorant de croûte (Rocou E160b) et plaque de caséine.

  • Allergènes

    Lait

  • Format

    35 mm

  • Poids

    variable

  • Usine de fabrication

    Soignon (79) - Chapelle Thireuil (79)

  • Certifications

    ISO 9001 - IFS - BRC
    IFS - BRC

  • Conditionnement

    Boite de 500 g

  • DLUO garantie client

    12 mois

  • Colis

    Poids net colis : carton de 4 kg et 10 kg
    Poids brut colis : 4,7 kg - 10,6 kg
    Dimensions colis en cm : 39,5*29,5*18,1 et 38*29*31
    Nombre de colis par palette : 64-40
    Nombre de colis par couche : 8
    Nombre de couches par palettes : 8-5
    Poids brut palette : 325,8 kg - 450 kg