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Salade du soleil

4 personnes 20 minutes

Ingrédients

  • 100g de cube de Chèvre IQF
  • 2 oranges
  • 1 grenade
  • 1 botte de radis
  • 10 g de pignon de pin
  • 180 g de salade
  • 2 c. à s. de vinaigre de vin
  • 4 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 c. à s. de pavot
  • Sel, poivre du moulin

Préparation

Couper la grenade en deux, tapoter chaque demi-coque avec une cuillère et récolter les graines.
Préchauffer le four à 150°C. Faire cuire les pignons sur une plaque à four pour 10 à 15 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Laver, équeuter et trancher les radis en rondelles.
Peler les oranges à vif et prélever les suprêmes. Mélanger-les dans le saladier avec la grenade, la salade, les radis et les pignons, et les cubes de Chèvre.
Pour l’assaisonnement, mélanger tous les ingrédients et incorporer-les à la salade.

Le + IQF

Cubes de chèvre non affiné BIO

Un goût léger, une texture fine et fondante.