Wrap Finger food Chèvre et Mozzarella

Ingrédients

• 240 g de Finger food Chèvre IQF
• 240 g de Finger food Mozzarella IQF
• 8 galettes de blé
• 2 tomates
• 4 feuilles de salade
• 1 concombre
• 2 avocats
• 1 citron vert
• 1 jeune oignon
• Quelques feuilles de coriandre
• Sel et poivre du moulin

Pour le guacamole : émincer l’oignon frais et les feuilles de coriandre.
Écraser l’avocat, ajouter l’oignon, la coriandre, le jus d’un citron.
Faire des cubes de tomates et de concombre.
Faire frire les Finger Food deux minutes en friteuse.
Tartiner la galette de blé avec le Guacamole, disposer les feuilles de salade, la tomate et le concombre.
Egoutter les Finger Food et les disposer sur les wrap.
Garnir la galette sur une bonne moitié en laissant une bordure de 2 cm. Replier les deux côtés de la galette.
Rouler la galette en serrant bien. Terminer de rouler, toujours en serrant bien la galette.
Couper le wrap en deux.

Vous pouvez aussi remplacer le guacamole par une sauce tomate et ajouter des tranches de Camembert ou des cubes de Chèvre