Potage de gorgonzola

Ingrédients

• 80 g de Pépites de Gorgonzola IQF
• 2 cubes de bouillon de volaille
• 600 g de brocolis
• 10 cl de crème liquide
• Sel, poivre du moulin

Faire cuire les brocolis dans 2 l d’eau et les cubes de bouillon
Après cuisson, égoutter et réserver le bouillon.
Mixer les brocolis avec le Gorgonzola et la crème.
Ajouter du bouillon suivant la texture désirée.
Saler et poivrer.
Répartir quelques pépites de Gorgonzola.