IQF Solutions :
le fromage IQF
par Eurial

EURIAL a mis en oeuvre toute son expertise pour concevoir le process surgelé dédié au fromage : 1ère application, la bûche de chèvre tranchée. Aujourd’hui, le fromage surgelé, appelé encore fromage IQF, est un ingrédient culinaire aussi usuel et apprécié que les autres produits surgelés.

Découvrez le procédé iqf

Les avantages IQF

  • Gain de temps et de main d’œuvre : les tranches, ou cubes, sont prêts à l’emploi et ne se collent pas entre eux.

  • Maîtrise du coût portion avec un poids constant : déjà tranché le fromage IQF évite le gaspillage de matière.

  • Meilleure gestion des stocks : utilisation au fur et à mesure des besoins.
    DLUO de 12 mois.